• APERITIF A L'ESTAQUE

    Bonjour toutes et tous.
    Avant de vous emmener à l'apéritif que vous attendez impatiemment,
    permettez moi de vous donner des nouvelles de ma petite santé.

    TOUT VA BIEN voilà merci à vous de vous en être inquiété, mon beau
    sourire que vous aimez tant , c'est vous qui le dite , sera bientôt revenu
    sur mes levres dès que je pourrais remettre l'appareil qui va avec , car pour
    l'instant la gencive reste douloureuse. Mais tout est en bonne route.

    --------------------------------------------------------------------------------

    APERITIF CONVIVIAL A L' ESTAQUE.
    ------------------------------------


    Tous marseillais qui se respecte , se doit d'avoir au moins une fois dans
    sa vie ,  pris l'épéro à l'ESTAQUE.

    Rendez-vous devant les baraques à " CHICHI-FREGI  " et " PANISSE " qui
    ont fait la réputation du quartier. Ne vous inquiétez pas il y en aura
    pour tout le monde.





    Vous voyez la fabrication , mais pas la recette , elle est un vrai secret
    familiale  qui ne se transmet que de père en fils ou de mère en fille.
    C'est très important la tradition et remarquez la queue que font les gens
    pour avoir leur petite portion.





    Allez vous assoir à la table d'une terrasse des petits cafés restaurants
    qui se trouvent sur le trottoir d'en face, et mangez bien chaud . Ne craignez
    rien , les serveurs sont habitués de voir manger des plats qui ne viennent
    pas de chez eux , c'est la coutume  et ils vous servirons une boisson de
    votre choix  pour accompagner tout ça.



    Cela  sera fait avec le sourire bienveillant et habituel de ses gentils garçons de café Estaquais
    La clientèle étrangère ou locale , c'est leur affaire depuis longtemps.

    ----------------------------------------------------------------------------------

    Voilà encore une petite sortie accomplie , sans doute les vrais marseillais
    vous auraient raconté ça avec leur accent chantant de méditérrannéens ,
    mais je ne veux pas usurper quelque chose qui ne m'appartiens pas.

    Un jour peut-être notre ami JUPITER (dans mes liens) vous parlera de ces
    apéritifs tout en couleur comme il sait si bien les raconter.

    Je vous l'ai conté avec mes mots et mon petit savoir local , demain un
    tout petit tour encore dans un restaurant chic de l'ESTAQUE où nous avons
    fait escale il y a peu de temps un dimanche ensoleillé. Je vous remettrais
    quelques vue de l'ESTAQUE ancien , cela vous interessera de voir comme
    ce petit village à changé.

    A demain si vous le voulez bien. Bonne journée , gros bisous.

    Votre MAMIEKEKE Qui vous aime.

                                                                   
    « L'ESTAQUE - MARSEILLE 16èmeESTAQUE-REPAS RESTO GASTRONOMIQUE »

  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 04:23

    Je suis désolée pour mon erreur sur la Côte d'Azur mais... vu d'ici.


    Merci pour l'apéro, il est encore un peu trop tôt.


    Bisous à vous deux

    2
    Jj
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 05:47

    Merci pour ces bons souvenirs ..


    Bisous


    Jj

    3
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 06:09

    Je repasserai vers midi pour apprécier pleinement l'a^péro...


    Ce soir , dentiste pour Julien et moi.


    On pensera à toi.
    Bisous

    4
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 07:23

    Ouf!!!! ce soir c'est le week-end !!! je vais pouvoir respirer, et profiter un peu des autres blogs!!! quelle frustration ces semaines à 200 à l'heure!!! et dire que c'est pas fini ...jusqu'aux prochaines vacances comme çà !!! pfffffffffffffffff!!! je te souhaite une belle et bonne journée, bisousssssssss, christel

    5
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 07:40

    Merci de ta visite, MamiKéké, plusieurs fois, j'avais mis des messages, sans réponse, je n'y pensais plus, je remédie à cette erreur, mon autre blog est plein de couleurs


     


    http://umeamarie.canalblog.com


     


    Merci pour cet appéro


     


    Bisous


     


    Françoise

    6
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 07:53
    un petit coucou en passant

    bien sympa cet apéro
    7
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 08:43
    Bonjour,
     enfin je n'ai plus de problèmes de connections!!! je viens de passer un moment génial, tu m'as fait revivre des souvenirs et oui j'ai fait les calanques de cassis en bateau au mois de mai avec ma soeur et mon beau frère.
    l'année prochaine je redescendrai sur Aix, car ma soeur y habitte et mon beau frère à un resto à marseille, et oui, peut être que je passerai te voir, un beau projet d'avenir.
    je te remercie de ton comm, gentil de ta part, je commence à aller mieux, j'ai eu un coup de déprime, normal, mais je me reprend.
    Je te fais un gros bisous et bonne journée.
    8
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 08:45
    FRANCOISE DE REVES .

    COQUINE et tu ne m' as rien dit , ce sera sans doute pour la prochaine fois.

    Bonne journée à toi , grosses bises et à demain pour la suite.

    Mamiekéké et cricri d'amour.
    9
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 09:08

    VOs mots m'ont donné envie de goûter.


    Bonne journée.


     


    Cat & Naï

    10
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 09:31
    Tu passes des journées bien sympathiques !!! veinarde!!! allez, Un deuxième bisou pour la route !!! christel
    11
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 10:13
    Tu es bien gentille mamiekeke, mais je ne suis j'amais allé dans ces lieux de perditions  haut en couleurs.
    alors, tu vas m"esquicher un vendeur dans une ruelle sombre et te faire donner la recette des chichis fregis.
    Ce secret est insupportable.
    et puis de l'autre main tu attrape celui qui fabrique les navettes de la St Victor, je veux la recet aussi.
    autrement tu as carte blanche pour les enfermer auu Câteau d'if

    gros bisous
    jupi
    PS, on m'a promis les recettes de canestrelli, mais le mossieur, m'a dit qu'il fallait pas être pressé
    c'est un corse , alors cela peu durer
    12
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 10:16
    que tu raontes bien ta ville  Renée...je te verrais bien  faire la promotion de Marseille  à l'Office de tourisme ...car tu l'aimes ta ville ...

    Je pensais que' Marseille c'était une ville ..mais en fin de compte c'est un grand village .....qui vit ..

    gros bisous à tous les deux ...
    13
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 10:25

    Bonjour désolé de me faire si rare!!


    Merci pour tes visites! Bon rétablissement!

    14
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 10:37

    Il est 10h30 et je meurs déjà de faim, c'est normal? ;-) çà a l'air bien bon cette préparation...


    pour le gadin, c'est de l'argot, c'est le fait de tomber! mais c'est pas mal utilisé je crois... Bisous et bonne journée

    15
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 11:10

    hummmm les chichis


    tous sa me donne fain ben zut alors


    gros bizous et bonne journée

    16
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 11:47

    ça tombe bien c'est l'heure de l'apéro et vu le temps qui fait on peut y aller sans modération !!! hihiiii


    bisounours et bon week ensoleillé bonne de veinard ... z'ours

    17
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 12:00

    Il est pile l'heure pour l'apéro et tu me donne envie, mais restons sage, ce soir peut être puisque je ne prendrai plus la voiture...


    J'adore les petites balades que tu nous proposes, on s'y croirait...


    A bientôt les z'amoureux et à la bonne votre comme on dit chez nous...

    18
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 13:20
    Un petit passage furtif pour te dire que je ne t'oublie pas, je suis débordée et ce jusque fin décembre, j'espère que tu passeras tout de même me faire un petit coucou. Gros bisous
    19
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 13:30
    bonne journée. Mais c'est super appétissant tout çà.
    a bientot
    20
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 14:24
    Merci pour m'avoir souhaité ma fête, mais surtout d'y avoir pensé gros bisous
    Flo
    21
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 14:46
    Ca semble bien bon !!! Il pleut ici ! Les photo de Marseile nous réchaufe un peu ! Bisous !!
    22
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 15:15

    Coucou Mamiekéké,


    Bravo à toi pour cet article. Estaque ville ou Estaque plage ?


    Gros bisous du Var et excellent week-end à vous deux,


    Nadine


    PS : Bon rétablissement !

    23
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 16:19
    Chez nous, l'apéro, ce sera demain soir... On serait bien allés avec vous si ça n'était pas si loin. Mais là, c'est pas possible ! Si vous aimez les topinambours, je vous en ai mis un peu de côté. A cuisiner ou à repiquer, ce sera comme vous voudrez. Très bon WW à tous les deux, bises de Michelle
    24
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 16:27
         Coucou ma belle: suis à la bourre car je reviens de la fête de l'école de mes petits enfants ! !    Vais écrire un article mais pas pour demain ! !    Bon vendredi et bisous du pays des pharaons ! !      @nne marie
    25
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 16:33
    j'adore ta façon de raconter ça! gros bisous!
    26
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 16:39
     Bon week-end ...... sous la pluie pour nous!
    27
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 18:05

    Mercie pour ton com mais Chloé n'a que 7ans.


    Reviens vite!!

    28
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 18:18
    salut a tous ,

    tien me revoila car c le week end , car je n'ai pas vu passer la semaine dur dur .......

    bon wkd a tous

    @ + michel
    29
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 18:39

    Voilà qui est sympa ! ça me donne envie de boire un tite apéro !


    à la votre ! et bon week-end


     

    30
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 19:28

    ça fait drolement envie ton apéro !! ici, il pleut, il gèle et il fait nuit !!


    et ..... du boulot par dessus la tête !! plus beaucoup de temps pour blogger !!


    je ne t'oublie pas !bisous !!

    31
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 19:52
    MA JOLIE ET MON PAPA.

    Votre petite visite me fait bien plaisir , car ce n'est pas souvent que vous me faites l'honneur d'un petit mot sur le blog , sur les E-MAIL oui mais j'aime aussi sur le blog.

    C'est vrai que je peux pas prétendre imiter les autres , ils sont d'ici , ont leurs propre petites coutume , leur accent chantant si doux à mon oreille, mais chacun son métier , moi je raconte comme je vois et comme j'entend , et franchement je ne regrette pas que nous ayons été parachuté ici. YOUPI , j'adore même.

    Bonne soirée à vous deux mes chéris , douce nuit , gros bisous de vos enfants qui vous aiment.

    Mamiekéké et cricri d'amour.
    32
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 21:25
    Tu noyus en envoies par la poste ? LOL Bisous et bon week end !
    33
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 22:00
    Il faut que j'aille par chez toi. Tu me fais envie
    Bisous
    Annie
    34
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 23:22
    C'est un peu tard pour l'apéro
    Juste un petit coucou en passant ! Bon WE !
    35
    Vendredi 24 Novembre 2006 à 23:33
    ANNICK à CAYENNE.
    BONSOIR ANNICK , enfin , il est tard mais je n' ai pas pu venir plus tôt.
    J'espère que tu ne m'as pas attendu pour l'apéro , et que le tien était très bon.
    Surtout que la température s'y prette encore , il ne fait pas encore trop froid en ce moment.

    Bonne nuit , gros bisous, fais de doux rêves.

    Mamiekéké et cricri d'amour.
    36
    Samedi 25 Novembre 2006 à 00:09
    BEATRICE .


    BONSOIR BEATRICE .

    Comme tu le vois , je répond souvent très tard , ainsi je suis assise bien tranquillement devant mon ordi. Dans la journée  j'ai heureusement des occupations différentes.

    J'ai effectivement vu que tu ne passais pas aussi souvent chez Cricri (e) car autrement on croira que c'est le mien.

    Bon courage , bonne nuit. Gros bisous.

    Mamiekéké et cricr d'amour.
    37
    Samedi 25 Novembre 2006 à 11:13

    merci de ton bon accueil Mamie


    ça me donne envie des chichis


    et puis prendre un peu de bon temps, ça ne fait pas de mal


    bisous

    38
    Dimanche 26 Novembre 2006 à 14:19

    Hello les amis !!! Oui tout se passe très bien mais le retour ... à petite dose ... hein ;o))))))


    Halala les CHICHI ça me rappelle ma jeunesse en vacances chez ma grand-mère remplacés aujourd'hui par ce qu'ils appellent les Churros mais je ne retrouve pas le même goût :( snif !


    J'embrasse bien sûr Dimitri et Jojo qui se joint à moi dit, à chaque fois qu'il voit vos commentaires : "Ha oui mince ... le dessin !"... Bon, il y pense, c'est déjà pas mal, j'espère que Dimitri est patient ;o)))))


    Vivement Noël, si tu vois c'que j'veux dire ! gros bisous à toutes la famille et à bientôt !

    39
    Dimanche 26 Novembre 2006 à 15:55

    Bonjour,


    Je suis fan des aperos en bonne compagnie !


    (Faut pas croire, j ai aussi ma petite bouteille de Pernod, regulierement renouvellee par ma petite mere, grace aux bons soins de la Poste).


    Tres bon dimanche et merci pour votre visite par "chez moi".


    Christophe

    40
    Dimanche 26 Novembre 2006 à 17:57

    Tout en passant pour faire une réponse, j'en profite pour visiter et c'est la raison pour laquelle je laisse un com sur un autre article.


    Le fait de ne pas avoir le son, c'est pas une excuse. Tu pourrais nous faire quelques images dans un montage. Hi hi ! C'est possible avec movie maker dans windows.


    J'ai facile moi pour donner du travail aux autres, maintenant que j'y suis arrivée. Rassure-toi, il m'a fallu des jours de galère.


    A bientôt. Véro

    41
    Françoise Rêve
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54
    bien sympa tout ça!bonne journée.Je suis allée voir mes parents dans le midi, la semaine dernière...
    42
    cricri6801
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54
    bonjour mamiekeke , ou ça a l'aire trés bon ,ca donne envie dans manger , dommage que je suis loin , car j'aimerai aller à la terrasse avec vous avoir les gentils garçons ... pour béa ne t'inquiète pas, elle bosse comme une folle tu connais pas encore ma soeur  alors gros bisous à vous deux cricri guy naissya baibo.
    43
    Annick à Cayenne.
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54

    et bien ,chez moi,c'est l'heure de l'apéro...une fois n'est pas coutume..je vais me servir un petit martini bien frais....j'ai pas de "chichis-fregis et panisses"...à défaut,ce sera chips de banane locale...


    merci,ça donne de l'appêtit!!!ton reportage...et une photo de l'Estaque en prime...


    dac pour le resto demain...encore une bonne adresse....avec plaisir...


    Renée,j'espère que tu pourras remanger bientôt des chichis,fregis et panisses avec le sourire!!!je vous souhaite une très bonne soirée à tous les deux,gros bisous...

    44
    Béatrice
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54

    J'ai raté l'apéro, dommage se sera pour la prochaine fois .Bon week-end à tous. Bises


     

    45
    beatrice
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54

    Et oui , ma soeur à raison, je bosse comme une folle, mais j'essaie de rattraper le temps perdu. mdr......Non sans blague ma semaine a été très mouvementée...

    46
    marie claude et papy
    Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54
    bravo tes reportages sont très beaux . Il est vrai qu' ils sont intéressants et au moins tu nous fait tout connaître à travers ton regard et tes mots  Marseille avec un autre oeil . C' est beaucoup mieux que par les jounalistes de la télé et moi j' adore . Je te fais de gros bisous ainsi qu'à Christian et ne pas oublier tigron . Bizzzzzz


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :