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APERITIF A L'ESTAQUE
Bonjour toutes et tous.
Avant de vous emmener à l'apéritif que vous attendez impatiemment,
permettez moi de vous donner des nouvelles de ma petite santé.
TOUT VA BIEN voilà merci à vous de vous en être inquiété, mon beau
sourire que vous aimez tant , c'est vous qui le dite , sera bientôt revenu
sur mes levres dès que je pourrais remettre l'appareil qui va avec , car pour
l'instant la gencive reste douloureuse. Mais tout est en bonne route.
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APERITIF CONVIVIAL A L' ESTAQUE.
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Tous marseillais qui se respecte , se doit d'avoir au moins une fois dans
sa vie , pris l'épéro à l'ESTAQUE.
Rendez-vous devant les baraques à " CHICHI-FREGI " et " PANISSE " qui
ont fait la réputation du quartier. Ne vous inquiétez pas il y en aura
pour tout le monde.
Vous voyez la fabrication , mais pas la recette , elle est un vrai secret
familiale qui ne se transmet que de père en fils ou de mère en fille.
C'est très important la tradition et remarquez la queue que font les gens
pour avoir leur petite portion.
Allez vous assoir à la table d'une terrasse des petits cafés restaurants
qui se trouvent sur le trottoir d'en face, et mangez bien chaud . Ne craignez
rien , les serveurs sont habitués de voir manger des plats qui ne viennent
pas de chez eux , c'est la coutume et ils vous servirons une boisson de
votre choix pour accompagner tout ça.
Cela sera fait avec le sourire bienveillant et habituel de ses gentils garçons de café Estaquais
La clientèle étrangère ou locale , c'est leur affaire depuis longtemps.
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Voilà encore une petite sortie accomplie , sans doute les vrais marseillais
vous auraient raconté ça avec leur accent chantant de méditérrannéens ,
mais je ne veux pas usurper quelque chose qui ne m'appartiens pas.
Un jour peut-être notre ami JUPITER (dans mes liens) vous parlera de ces
apéritifs tout en couleur comme il sait si bien les raconter.
Je vous l'ai conté avec mes mots et mon petit savoir local , demain un
tout petit tour encore dans un restaurant chic de l'ESTAQUE où nous avons
fait escale il y a peu de temps un dimanche ensoleillé. Je vous remettrais
quelques vue de l'ESTAQUE ancien , cela vous interessera de voir comme
ce petit village à changé.
A demain si vous le voulez bien. Bonne journée , gros bisous.
Votre MAMIEKEKE Qui vous aime.
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Commentaires
Je repasserai vers midi pour apprécier pleinement l'a^péro...
Ce soir , dentiste pour Julien et moi.
On pensera à toi.
BisousOuf!!!! ce soir c'est le week-end !!! je vais pouvoir respirer, et profiter un peu des autres blogs!!! quelle frustration ces semaines à 200 à l'heure!!! et dire que c'est pas fini ...jusqu'aux prochaines vacances comme çà !!! pfffffffffffffffff!!! je te souhaite une belle et bonne journée, bisousssssssss, christel
Merci de ta visite, MamiKéké, plusieurs fois, j'avais mis des messages, sans réponse, je n'y pensais plus, je remédie à cette erreur, mon autre blog est plein de couleurs
http://umeamarie.canalblog.com
Merci pour cet appéro
Bisous
Françoise
Bonjour,
enfin je n'ai plus de problèmes de connections!!! je viens de passer un moment génial, tu m'as fait revivre des souvenirs et oui j'ai fait les calanques de cassis en bateau au mois de mai avec ma soeur et mon beau frère.
l'année prochaine je redescendrai sur Aix, car ma soeur y habitte et mon beau frère à un resto à marseille, et oui, peut être que je passerai te voir, un beau projet d'avenir.
je te remercie de ton comm, gentil de ta part, je commence à aller mieux, j'ai eu un coup de déprime, normal, mais je me reprend.
Je te fais un gros bisous et bonne journée.FRANCOISE DE REVES .
COQUINE et tu ne m' as rien dit , ce sera sans doute pour la prochaine fois.
Bonne journée à toi , grosses bises et à demain pour la suite.
Mamiekéké et cricri d'amour.Tu passes des journées bien sympathiques !!! veinarde!!! allez, Un deuxième bisou pour la route !!! christelTu es bien gentille mamiekeke, mais je ne suis j'amais allé dans ces lieux de perditions haut en couleurs.
alors, tu vas m"esquicher un vendeur dans une ruelle sombre et te faire donner la recette des chichis fregis.
Ce secret est insupportable.
et puis de l'autre main tu attrape celui qui fabrique les navettes de la St Victor, je veux la recet aussi.
autrement tu as carte blanche pour les enfermer auu Câteau d'if
gros bisous
jupi
PS, on m'a promis les recettes de canestrelli, mais le mossieur, m'a dit qu'il fallait pas être pressé
c'est un corse , alors cela peu durerque tu raontes bien ta ville Renée...je te verrais bien faire la promotion de Marseille à l'Office de tourisme ...car tu l'aimes ta ville ...
Je pensais que' Marseille c'était une ville ..mais en fin de compte c'est un grand village .....qui vit ..
gros bisous à tous les deux ...Il est 10h30 et je meurs déjà de faim, c'est normal? ;-) çà a l'air bien bon cette préparation...
pour le gadin, c'est de l'argot, c'est le fait de tomber! mais c'est pas mal utilisé je crois... Bisous et bonne journée
ça tombe bien c'est l'heure de l'apéro et vu le temps qui fait on peut y aller sans modération !!! hihiiii
bisounours et bon week ensoleillé bonne de veinard ... z'ours
Il est pile l'heure pour l'apéro et tu me donne envie, mais restons sage, ce soir peut être puisque je ne prendrai plus la voiture...
J'adore les petites balades que tu nous proposes, on s'y croirait...
A bientôt les z'amoureux et à la bonne votre comme on dit chez nous...
Un petit passage furtif pour te dire que je ne t'oublie pas, je suis débordée et ce jusque fin décembre, j'espère que tu passeras tout de même me faire un petit coucou. Gros bisousCa semble bien bon !!! Il pleut ici ! Les photo de Marseile nous réchaufe un peu ! Bisous !!Coucou Mamiekéké,
Bravo à toi pour cet article. Estaque ville ou Estaque plage ?
Gros bisous du Var et excellent week-end à vous deux,
Nadine
PS : Bon rétablissement !
Chez nous, l'apéro, ce sera demain soir... On serait bien allés avec vous si ça n'était pas si loin. Mais là, c'est pas possible ! Si vous aimez les topinambours, je vous en ai mis un peu de côté. A cuisiner ou à repiquer, ce sera comme vous voudrez. Très bon WW à tous les deux, bises de MichelleCoucou ma belle: suis à la bourre car je reviens de la fête de l'école de mes petits enfants ! ! Vais écrire un article mais pas pour demain ! ! Bon vendredi et bisous du pays des pharaons ! ! @nne marieBon week-end ...... sous la pluie pour nous!salut a tous ,
tien me revoila car c le week end , car je n'ai pas vu passer la semaine dur dur .......
bon wkd a tous
@ + michelVoilà qui est sympa ! ça me donne envie de boire un tite apéro !
à la votre ! et bon week-end
ça fait drolement envie ton apéro !! ici, il pleut, il gèle et il fait nuit !!
et ..... du boulot par dessus la tête !! plus beaucoup de temps pour blogger !!
je ne t'oublie pas !bisous !!
MA JOLIE ET MON PAPA.
Votre petite visite me fait bien plaisir , car ce n'est pas souvent que vous me faites l'honneur d'un petit mot sur le blog , sur les E-MAIL oui mais j'aime aussi sur le blog.
C'est vrai que je peux pas prétendre imiter les autres , ils sont d'ici , ont leurs propre petites coutume , leur accent chantant si doux à mon oreille, mais chacun son métier , moi je raconte comme je vois et comme j'entend , et franchement je ne regrette pas que nous ayons été parachuté ici. YOUPI , j'adore même.
Bonne soirée à vous deux mes chéris , douce nuit , gros bisous de vos enfants qui vous aiment.
Mamiekéké et cricri d'amour.Tu noyus en envoies par la poste ? LOL Bisous et bon week end !ANNICK à CAYENNE.
BONSOIR ANNICK , enfin , il est tard mais je n' ai pas pu venir plus tôt.
J'espère que tu ne m'as pas attendu pour l'apéro , et que le tien était très bon.
Surtout que la température s'y prette encore , il ne fait pas encore trop froid en ce moment.
Bonne nuit , gros bisous, fais de doux rêves.
Mamiekéké et cricri d'amour.BEATRICE .
BONSOIR BEATRICE .
Comme tu le vois , je répond souvent très tard , ainsi je suis assise bien tranquillement devant mon ordi. Dans la journée j'ai heureusement des occupations différentes.
J'ai effectivement vu que tu ne passais pas aussi souvent chez Cricri (e) car autrement on croira que c'est le mien.
Bon courage , bonne nuit. Gros bisous.
Mamiekéké et cricr d'amour.merci de ton bon accueil Mamie
ça me donne envie des chichis
et puis prendre un peu de bon temps, ça ne fait pas de mal
bisous
Hello les amis !!! Oui tout se passe très bien mais le retour ... à petite dose ... hein ;o))))))
Halala les CHICHI ça me rappelle ma jeunesse en vacances chez ma grand-mère remplacés aujourd'hui par ce qu'ils appellent les Churros mais je ne retrouve pas le même goût :( snif !
J'embrasse bien sûr Dimitri et Jojo qui se joint à moi dit, à chaque fois qu'il voit vos commentaires : "Ha oui mince ... le dessin !"... Bon, il y pense, c'est déjà pas mal, j'espère que Dimitri est patient ;o)))))
Vivement Noël, si tu vois c'que j'veux dire ! gros bisous à toutes la famille et à bientôt !
Bonjour,
Je suis fan des aperos en bonne compagnie !
(Faut pas croire, j ai aussi ma petite bouteille de Pernod, regulierement renouvellee par ma petite mere, grace aux bons soins de la Poste).
Tres bon dimanche et merci pour votre visite par "chez moi".
Christophe
Tout en passant pour faire une réponse, j'en profite pour visiter et c'est la raison pour laquelle je laisse un com sur un autre article.
Le fait de ne pas avoir le son, c'est pas une excuse. Tu pourrais nous faire quelques images dans un montage. Hi hi ! C'est possible avec movie maker dans windows.
J'ai facile moi pour donner du travail aux autres, maintenant que j'y suis arrivée. Rassure-toi, il m'a fallu des jours de galère.
A bientôt. Véro
41Françoise RêveMardi 8 Janvier 2013 à 16:54bien sympa tout ça!bonne journée.Je suis allée voir mes parents dans le midi, la semaine dernière...42cricri6801Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54bonjour mamiekeke , ou ça a l'aire trés bon ,ca donne envie dans manger , dommage que je suis loin , car j'aimerai aller à la terrasse avec vous avoir les gentils garçons ... pour béa ne t'inquiète pas, elle bosse comme une folle tu connais pas encore ma soeur alors gros bisous à vous deux cricri guy naissya baibo.43Annick àCayenne.Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54et bien ,chez moi,c'est l'heure de l'apéro...une fois n'est pas coutume..je vais me servir un petit martini bien frais....j'ai pas de "chichis-fregis et panisses"...à défaut,ce sera chips de banane locale...
merci,ça donne de l'appêtit!!!ton reportage...et une photo de l'Estaque en prime...
dac pour le resto demain...encore une bonne adresse....avec plaisir...
Renée,j'espère que tu pourras remanger bientôt des chichis,fregis et panisses avec le sourire!!!je vous souhaite une très bonne soirée à tous les deux,gros bisous...
44BéatriceMardi 8 Janvier 2013 à 16:5445beatriceMardi 8 Janvier 2013 à 16:54Et oui , ma soeur à raison, je bosse comme une folle, mais j'essaie de rattraper le temps perdu. mdr......Non sans blague ma semaine a été très mouvementée...
46marie claude et papyMardi 8 Janvier 2013 à 16:54bravo tes reportages sont très beaux . Il est vrai qu' ils sont intéressants et au moins tu nous fait tout connaître à travers ton regard et tes mots Marseille avec un autre oeil . C' est beaucoup mieux que par les jounalistes de la télé et moi j' adore . Je te fais de gros bisous ainsi qu'à Christian et ne pas oublier tigron . Bizzzzzz
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Je suis désolée pour mon erreur sur la Côte d'Azur mais... vu d'ici.
Merci pour l'apéro, il est encore un peu trop tôt.
Bisous à vous deux