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LA MIRABELLE DE LORRAINE
AUJOURD'HUI JOURNEE MIRABELLES.
Après toutes ces agappes strasbourgeoises (choucroute, munster, charcu-
terie de toutes sortes) je vais vous apprendre comment on fait une
succulente tarte aux mirabelles (de Lorraine bien entendu, car ce sont
les meilleures, les plus sucrées, les plus juteuses aussi, et enfin les plus
grosses) hum, hum, (pas chauvine pour deux sous, vous l'aurez deviné)
Donc pour faire une bonne tarte dis-je, on se lève de bon matin, on
s'habille de circonstance, pas très propre si possible, car c'est un travail
très salissant, et on se rend sur le pré prévu au ramassage.
On commence par poser une bâche sur l'herbe, sous le mirabelier choisi
et la personne la plus qualifiée prend son crochet (long bâton terminé par
un crochet) l'accroche à une branche et secoue du mieux qu'il peut, jusqu'à ce qu'il ai secoué tout l'arbre et qu'il ne reste plus une seule mirabelle sur
celui-ci.
Ensuite tout le monde, enfin ceux qui ont envie de travailler bien sur, mais
il y en a toujours qui regardent les autres travailler , ha ha ha , c'est la vie
non ?. donc tous se baissent et ramassent ces jolies billes jaunes piquetées d'orange et les mettent au fur et à mesure dans les cageots. Et comme ça jusqu'à ce qu'on ai fait tout le champs prévu, mais on s'arrête quand on en a assez quand même, pas de gâchis.
Etape suivante, on ramasse les cageots remplis , et là c'est le travail des
hommes comme vous le voyez, Cricri d'amour en est un bon (travailleur )
Enfin dernière étape, le repos des guerriers, pendant que les ouvriers et
ouvrières ramassent, la maitresse de maison prépare la tarte de la
récompense et après s'être bien débarbouillé et lavé les mains, nous nous
mettons autour de la table pour déguster la délicieuse tarte AUX
MIRABELLES. Hum quel régal.
Mais toute bonne tarte ne se mangeant pas seule, une bonne bouteille ,
n'en déplaise à quelques langues bien pendues, est ouverte et nous
trinquons à notre bonne santé et à la vôtre mes amis (es ).
Et voilà (à ma façon ) une gâterie Lorraine que beaucoup, j'en suis sûre
voudrait bien goûter. BON APPETIT.
A demain, si vous le voulez bien, pour une autre sortie , sous le soleil et ...
je vous promet que c'est presque un scoop. Nous irons faire un tour chez
notre ami ... YOUK, avec toute la discrétion qu'il m'a demandé bien sur.
Grosses bises de votre MAMIEKEKE
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Commentaires
1Les Baillerg'Vendredi 8 Septembre 2006 à 06:06Voilà un article qui fleure bon la maison...la notre en tout cas... Merci pour les mirabelles...RépondreBonjour, merci de votre visite sur mon blog, je vous connaissais d'après des photos de votre visite chez Lumi, quelle belle réunion que de ce retrouver entre bloggeur, c'est super, magnifiques images vous nous faites découvrir (la cueuillète des mirabelles) superbes
Bises à vous tous
Françoise
Bonjour Renée & Christian. J'aime les mirabelles.
Je vous souhaite un bon week-end. A lundi
super les mirabelles de Lorraine ....
moi aussi les miennes de mirabelles ont régalées mes ami(e)s d'ici et d'ailleurs , une année bénie pour les fruits et.......l'amitié , mes amis !!!
@ +
J'engage le soleil à plein temps.
Savez vous où il habite ?
Que votre WE soit doux et heureux.
DanHeu... on peut venir juste pour la dernière étape ? !!! oups !!! bonne journée , bisous,christel
Quelle tentation cette gourmandise ! as-tu décidé de faire saliver ceux qui essaient de résister...difficilement...comme moi ! Belle tablée amicale en tout cas. Bonne journée. Sido mamie de Toulon.
Oh une bonne tarte aux mirabelles : j'en salive ! ! ici par de ces fruits, juste de grosses prunes ! ! ! bisous @nne mariec'est bon les mirabelles !! je me souviens avoir fait la cueillette aussi en Alsace du coté de Bergholtz !!! c'était une sacrée bonne ambiance !!!
bonne journéeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee et gros bisous
coucou mamikeke,
j'ai un mirabellier d'un mètre , cette année un peu chaude et un peu sèche j'ai eu 0 mirabelle, snif, pas même une tarte.
par contre je vois encore des ........(lol)
bisous à tousJ'aime bien ta recette !! Je n'ai pas tous les ingrédients ! Mais si j'arrive à tout réunir, je ne manquerais pas de mettre en pratique ! ! Bonne journée !!coucou mes chéris de marseille..
ca fait longtemps que je n'ai pas mangé de tarte aux mirabelles ..Hum...
C'est super cette "cueillette" ou plmutot ramassage mais je crois que mon cricri en a marre de porter les cageots ....il préfére, le repos du guerrier ....t'as raison mon cricri ...........et toi renée toujours souriante ....
gros bisous et bonne fin de journée
Cricri elle est arrivée l'auto stoppeuse ??? car yavait un barrage dans l'est ...FRANCOISE REVES ISERE. Ravie d'avoir partagée ma tarte avec toi, bon appétit et tchin tchin. Mamiekéké et Cricri d'amour.de la mirabelle, c'est quand même surtout bon à boire...On t'envoie nos adresses pour que tu nous fasses des petits colis LOL Bisoushttp://www.larmes.biz/ tout tout sympas en tout cas..un vrai plaisir en plus toute la famille gros bisousMerci pour ton message qui m'a remontée qq peu !! oui, sans doute cette vie à 200 à l'heure que l'on mène, ou je ne sais trop quoi !! mais je vais remonter ..... la pente, en descendant en Charentes ce WE pour le mariage de ma filleule !! les idées noires seront, j'espère, vite chassées et mises aux oubliettes !!
En tout cas, merci pour ton message tu es adorable !!!
bonne soirée à tous les deux et gros bisous tout tendres
salut ,
je connais bien la region , pour cause j'aller en vacances a lintal dans le 68 ,a coté de la route des cretes , en passant par le lac du petit balon, et le grand balon et le col ( desole je n'arrive pas a l'ecrire) schauss enfin un truc comme cela .....
a bientot michelJ'peux en avoir un ti bout par e-mail ??
Merci pour ton petit mot sur mon livre d'or de vdb-animations.
Je te souhaite un bon week-end.
T'est trop marrante, toi...
J'adore ton article... Ta cueillette des mirabelles me fait penser à celle des olives...à peu de choses près...
Pour la petite histoire, j'ai fait une tarte aux mirabelles l'année dernière quand ma maman était venue en visite... Elle disait qu'elle en voulait très peu... je lui ai coupé une toute petite part, ensuite elle s'en est resservie une autre toute petite... "hummm, mais c'est bon", qu'elle disait, ensuite encore une autre petite... finalement elle a mangé une grosse part de la tarte et s'est régalée... lol... on en a vite refait une autre... qui a pris le même chemin... !!! Hihi !!! Je t'assure, que les mirabelles ne font pas long feu, chez moi... C'est tellement bon... tu as bien raison et j'espère que vous vous êtes régalés...
Bisous et bon week-end...
MOI aussi je les "craule" les mirabelles tous les ans mais pas en LORRAINE mais en LOIR ET CHER puis en HAUTE MARNE, avec leur petite face rose, des tartes excellentes en perspective ,de la confiture faite par potierfou et de la goutte (slurp !! )BISES potierfou.30Françoise RêveMardi 8 Janvier 2013 à 16:57Hum!!les mirabelles...C'est si bon!bonne journée...
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