-
PROVENCE-AQUITAINE 2 . NOËL . Patisserie Bredele par DIMITRI
COUCOU LES COPAINS et les COPINES
C' est encore votre petit DIMITRI qui vous rejoint aujourd' hui .
Je vous ai réservé une belle surprise , hé oui regardez bien car aujourd' hui
je fais devant vos yeux des petits gâteaux alsaciens des " BREDELE " ce sont
des petits gâteaux qu' on fait à Noêl en Alsace et moi ben comme j' aime bien
faire la cuisine avec maman j' ai voulu faire une bonne surprise à papy et mamie
chéris pour quand ils viennent chez moi . Attention au départ :
Tout d' abord je vous fais grâce de la préparation , mais quand tous les
ingrédients sont dans le saladier je trifouille , je malaxe , je pétris jusqu' à
ce que le tout soit bien mélangé .
Alors là on rajoute les amandes et on retrifouille etc ...
Regardez ce que cela donne une belle pâte bien sablée . Par contre faut
pas avoir peur de se salir les mains et surtout de bien les laver avant
de faire quoi que ce soit .
Ensuite on ajoute la cannelle , allez maman vas-y mais n' ais pas la main
trop forte quand même hihihi .....
J' ai oublié de vous dire qu' il faut faire la préparation la veille car il faut
que la pâte repose toute une nuit . Donc le lendemain on étale la pâte
sur un plan de travail et avec le rouleau on fait une galette d' à peu-près 1 cm
de haut , à côté on prépare une plaque allant au four ou comme maman
chérie une grille recouverte par du papier aluminium , bien sur le côté
brillant au dessus pour la cuisson homogène ....
On prend un emporte pièce avec plein de forme , lune , étoile , rond , carré ,
personnages aussi si vous le voulez tout est beau en gâteau et on coupe
le pâte avec , maman chérie est en train de décoller les figurines , j' ai
oublié de mettre de la farine pour que ça décolle mieux ....
Voilà c' est réparé ça se détache tout seul maintenant , regardez ma jolie
plaque avec les petits gâteaux bien découper .....
Pour terminer quelques jaunes d' oeufs pour la dorure , il m' en a fallut 2
car j' ai fait 3 plateaux complets ....
Enfournez une demi-heure et hop sortez du four et présentez , YOUPI
regardez comme c' est appétissant , et soyez sûr que je suis très fier
de moi tra la la la lère . Tient je vous les offre , régalez vous les copains
et les copines , j' en ferais encore plein d' autres une autre fois.
Alors qu' en pensez-vous , ça vous en bouche un coin hein , hummmmmm
c' était délicieux et j' en ai fait pendant deux fois , mamie chérie m' avait
ramené une jolie boite en fer pour les garder , mais elle croyait pas que
c' était vraiment moi qui les faisait , papy et elle ont été bien surpris quand
ils m' ont vu au fourneau hi hi hi .
Si vous voulez la recette vous pouvez me la demander , mais j' vous la
donnerai pas hihihi , c' est mon secret , non je blague je vous dirais
où je l' ai trouvé et je vous mettrais le site sur le blog .
En attendant notre prochain rendez-vous , je vous fais un gros poutou
bordelais et maman chérie se joint à moi également , plutôt plein de
gros , énormes poutous à vous tous .
VOTRE PETIT DIMITRI CHERI.
BONJOUR MES AMIS et AMIES
J' espère que vous avez trouvé l' article de Dimitri intéressant et la prochaine
fois nous continuons notre petit reportage avec Dimitri pour d' autres
photos qui nous l' espèrons vous plairons encore .
Gros bisous marseillais de votre :
MAMIEKEKE et son CRICRI D' AMOUR qui vous aiment très fort.
« PROVENCE-AQUITAINE Mamiekéké, Dimitri et leur petite famille à NOËLPROVENCE-AQUITAINE 3 NOËL DETENTE POUR DIMITRI »
-
Commentaires
C'est ce que j'appelle des Spritz! Qu'ils soient en longueur ou en forme d'étoiles etc... J'en ai fait plusieurs fournées! Très actif le petit! Bisous. Bonne nuitEt bien j'ai un concurent !
Et de taille ! !
Tu m'en garde ?
Amitiés bises à vous tous. -9° chez nous !Superbes ces petits gâteaux fabriqués par un chef patissier hors paire.
On en a l'eau à la bouche
Gros bisous toute la petite famille
Amitiés
Michèleah oui ! bravo Dimitri, pour cette belle demonstration, tu dois etre doué pour être patissier, les gateaux sont bien sympathiques ! bonne année et bonne santé à vous tous
bisousje t'en pique un au passage , ils ont l'air si bon !!!!!
bon mercredi et gros bisouxxxxx titimobonjour un petit coucou en survolant ton blog, génial gamin continu de découvrir et si tu viens chez je te ferais tourner .Bonne anneé a tous surtout une bonne sante le reste n'est que littérature boubou
Ca a l'air bon tout ça, tes copines Marion et Axelle ont bien envie de faire des bredeles aussi.hummmmm m'ont l'air fameux ces gateaux ! tu m'en envoies un Dimitri ? bravo pour le chef cuistot en herbe ! il promet ! un futur Jupi ?
-12 ° cette nuit dans mon coin !!! gla-gla ! la neige est toujours là, malgré un beau soleil ! elle n'arrive pas à fondre, il fait trop froid !
gros bisousssssssssssssssssss et plein de tendresse pour tout le mondeMerci, mon petit Dimitri ! J'ai bien lu ta recette, au son d'une marche alsacienne. Dans la saison des " bals des veuves ", qui vont commençer d'ici une quinzaine et durer chaque week-end jusqu'à la fin février, elle se joueront beaucoup, et danseront
tout autant.
Ce nom de " bal des veuves " vient du bassin des mines de potasse, toutes fermées maintenant, où les mineurs, bien qu'ayant beaucoup d'avantages ne vivaient de loin pas aussi longtemps que leurs épouses.
Merci mes amis. Mille bisous à tous et particulièrement à mon petit Dimitri
Nettoue
PS A cette époque, il y a une vingtaine d'années je vivais sur mes terres natales, en Franche-Comté , distante de 120 km. L'une et l'autre de ces deux provinces sont trés belles.D'après les infos, tu l'as ta neige, mon Cricri, et en avant les manches... de pelle
Courage et bisous
Nettouemerci CARLA tu es gentille et je te fais de gros poutous tous froids -6° alors tu vois , il fait super froid à Bordeaux . Aujourd' hui je suis au centre aéré car maman à beaucoup de travail dehors , logement , salon d' esthétique etc ... toujours beaucoup de papier à rédiger , ha cette administration on en sort jamais.
DIMITRI ton petit copain.
HA chère NETTOUE si tu voyais ton cricri , dans tous ces états , il ne sait plus où donner de la tête , les arbres cassent l' un après l' autres , le mimosas K.O. il est tombé , il a chut et maintenant il n' en reste plus rien , il était si beau .
Cricri à passé la matinée à secouer les arbres et les plantes pour que les dégats s' arrêtent là . Je pense qu' il a réussi , maintenant la neige c' est arrêtée de tomber , mais tout est gris clair et blanc et on n' arrive plus à faire la différence entre le ciel et la terre , il fait 0° .
Gros bisous et à bientôt .
Mamiekéké et cricri d' amour .
Dimitri est au centre aéré , Sabine court partout elle doit visiter un appart cette après-midi et s' arrête à toutes les agence sur son passage , dur dur , à Bordeaux -6° et vent glacé .
Gros poutous de Sabine et Dimitri ton petit copain .
coucou dimitri ...dis tu es mon copain ??? tu peux pas me donner la recette ??? humque ça doit être bon ...tu sais tu es en train de prendre la place de Jupi ..notre cuisinier chéri ..en plus tu as un joli tablier dis donc, m'en faudrait un comme ça ...car quand je cuisine je me tache beaucoup hihi
gros bisous à vous quatre .... mon nhomme comme je lui ai parlé de soldes ce soir il est parti ché pas où ..l'a disparu hihi ..COUCOU ma nettoue chérie , aujourd' hui je suis au centre aéré , maman chérie va voir un appart. elle fait ses papiers urgent pour son travail c' est urgent quand même tu sais .
Mais tu sais mes gâteaux ils étaient vraiment bons et papy et mamie chéris y sont restés bouche bée devant mon exploit hi hi hi .
Gros poutous bordelais de DIMITRI ton petit copain chéri.
Hum mon Dimitri, je viens de goûter tes gâteaux, ils sont délicieux. Mon petit Dimitri chéri, je peux avoir ta recette s'il te plaît ? Je te fais de gros gros gros bisous. ElsaHA HA HA tu es une coquine MELLY chérie , tu crois pas quand même que je vais faire tout l' temps des gâteaux hi hi hi , mais c' est vrai j' en fais très souvent , même maman chérie dit que je les fais plus vite qu' on les mange.
Mais t' as raison , je vais en chercher d' autres , pasque j' aime pas faire tout l' temps la même chose .
Gros poutous bordelais de maman et moi MELLY chérie de ton petit DIMITRI chéri.
zut de zut plus un à se mettre sous les crocs .. mon petit Dimitrinounet je veux bien la recette comme cela ma dingue d'ET m'en fera rien que pour moi hihiiii
dis donc monsieur Cricri d'amourette où sont les photos de neige ?????? donc ce soir il y a de la neige à Plus Belle la vie ? hihiiiii
bisounours z'oursle coucou du soir après une journée épuisante ...
les soldes c'est l'horreur ...
dans tous les sens du terme...
en plus avec la neige...
Bisous...
PS ou sont les jolies dents de notre Dimitri ??bonsoir TITE ANNIE merci pour le com. je répond pour Dimitri car il fait un gros dodo à cette heure.
Les dents sont chez la petite souris , mais les nouvelles sont déjà bien là et dans quelques temps rien n' y paraitra plus du tout DIMI. est tout content mais il ne trouve plus la dernière et la petite souris ne veux pas passer sans elle , tant pis ...
La neige parlons en c' est un bienfait qui ne nous a pas très bien réussi cette année , une seule journée et TOC j' ai perdu mon superbe mimosas . Je vais sans doute en remettre un autre mais il faudra un moment avant qu' il ne soit aussi beau .
Les soldes seront dès que nous pourrons sortir , mais demain hélas le maire nous a conseillé de rester chez nous si nous ne sommes pas obligés de sortir pour un travail urgent . Pas d' école, pas de bus enfin la ville s' endort un peu .
Gros bisous-poutous de nous 4.
Hé oui ma copine chérie que veux tu on ne se refait pas et tu as vu c' est moi tout seul , sous l' oeil vigilent de maman chérie , papy et mamie chéris n' en revenais pas non plus , ils croyaient que c' était leurs yeux qui les trompaient , mais c' est même pas vrai , j' aime bien faire les gâteaux , maman chérie dit toujours que je les fait plus vite que je les mange hi hi hi , elle est rigolotte.
Gros poutous de ton petit copain DIMITRI et de sa petite famille .
JE ne sais pas si les Spritz font partie des BREDELE mais les étoires oui , j' en suis sure , tiens va regarder plutôt le site et tu sauras tout sur ces petits gâteaux de Noël :
http://www.alsannuaire.fr/alsannuaire/bredele-alsace-wihnachtsbredele.shtml
Bon appétit ma chère Violette et gros bisous-poutous de toute la petite famille .
En plus ils sont vraiment délicieux et faciles à faire . On s' en lèche les babines .
Gros bisous-poutous à toi de nous 4. A bientôt de te lire , merci du passage chez nous .
P.S. tu sais que tes photos sont splendides et merci pour celle que tu nous as envoyée vous
êtes tous les deux deux amours (sur la photo bien sur , mais pour nous aussi ) .
POUR FRAMBOISE ISERE .
MERCI FRAMBOISE chérie , mais tu peux pas savoir ta pas goûté à mes gâteaux , je rigole tu sais tout le monde m' a dit qu' ils étaient super bons et j' en ferai encore d' autres tout plein , je les fais plus vite que je les mange dit maman chérie.
Gros poutous de ton petit copain DIMITRI et de toute la famille .Bonjour
Avec ce cuisinier en herbe, les freres troigros n'auret ça devait etre appetissant
Bisous
Jacquesffet ça devait etre appetissant
Bisous
JacquesCa donne faim ces petits gateaux, que de neige chez vous à Marseille, ici il a beaucoup plu, quelques flocons de ci de là, mais ça n'a même pas tenu... 1 cm à tout casser.... dommage
bisous
FrançoiseCoucou Les Amoureux merci pour toutes ces belles photo de neige des petits coups defroid qui font de bons souvenirs Hein. je constate que Dimitri ce m'est a la patisserie Hein il doit surement recevoir des cour de Jupi par correspondance Hiii!! une bonne journée a vous tous pleins de bisssssssousa toutesd et tous Marie AndréMerci pour les photos de neige. Dommage que l'on ne puisse pas goûter à ces petits gateaux qui doivent être très bons. Bises à vous tousTout ça m'a l'air tellement bon qu'on en mangerait !!!
Bravo à Dimitri, à la maman et à la mamie.
Gros bisous neigeux à tous;hummmmm ça à l'air bien bon pourtant j'aurais bien aimé ta recette mais si c'est ton secret je vais pas insister alors tu me l'envoie :))))) ???????
Gros bisous mes tits loulous ça danse chez vous avec cette musique entraînante !tu sais tite fab, il veut pas me donner la recette à moi ..snif mais je vais la trouver ....je trouve tout tu sais ....
bon mais avant je vais faire les soldes ...un petit en cas et diraction ché pas où mais je vais y aller .
gros bisous mes zamours et toi cricrinounet tu danses là dessus ??? sur cet air ....
decidement il sait tout faire bravo champion , merci pour les photos elles sont magnifiques on se croirait chez les chtis hihi gros bisous sous la neige a bientôt Marcelqu'est ce qui faut pas faire hein mom coco ???
promis je ferais ces gâteaxu et je te dirais si c'est bon,
gros bisous et bisous à papy cricri..qui en a marre de la neige ...et à sa renénounette..Marc à publier vos superbes photos, moi je me les suis mis dans une boite à image. Le mimosa cassé fait peine à voir, un tronc d'une telle circonfèrence cassé comme un fétu de paille... Et je suppose qu'il y a d'autres dégats. Le manche de ta pelle a du chauffer mon Cricri ! Tu l'attendais cette neige, mais là c'est vraiment excetionnel !
Je vous embrasse tous trés fort
Votre amie NettoueBravo Mr. le chef. Je parie que tes gateaux etaient aussi bons qu'ils etaient beaux!!
Miam, j'en mangerais bien un ou deux.
BisesHummmmmmmmmm j'en veux...j'en veux !! C'a a l'air bon !!
Bonne fin de journée
Gros bisous tout le monde!
A+++++++++je déménage mardi prochain cela fera du bien d'etre chez nous , quand à la maison , il y en a pour au moins 2 mois d'expertise ensuite seulement les travaux porront commencer
gros bisous à vous qujatre
cerisettemerci mon petit Dimitrinounet .. j'y suis allé ..
vous avez sorti les skis les z'amoureux ?? hihiii
bisounours z'oursmerci Cricri pour tes encouragements ! la réunion s'est bien passée, la journée aussi ! enfin .... pas au début, mais tout s'est arrangé ensuite ! super pour moi !
plein de gros bisous à mes z'amoureux du grand nord ! eh oui ! 0° à marseille, c'est le grand nord hein ? on a eu - 20° cette nuit chez nous !! c'est dingue !!!!I'm very happy pour la réunion mais je suis very hungry pour la promotion ! oui je te raconterai ! suis HS ce soir, vais au dodo très vite !
gros bisoussssssssssssss mes tis loulous chéris52framboise IsèreMardi 8 Janvier 2013 à 16:39
Ajouter un commentaire
ont du être super bons ces biscuits !
des Bredele ?
mais en Provence vous avez cette coutume des 13 desserts, alors Dimitri il a des occupations pour l'avenir : tous les merdredi fabrication de desserts !
à très bientôt !