Olives à Mouries

A vocation essentiellement agricole, Mouriès est depuis
 toujours la première commune oléicole de France.
 Son huile d'olive est renommée. On y compte les oliviers
 par milliers et, jusqu'en 1956 où le gel fit des ravages,
 elle possédait le "roi des oliviers", le plus vieil arbre
 des Alpilles. A Mouriès, la vie s'écoule au rythme de la culture
de l'olivier. Début novembre, alors que commence la cueillette,
 on se presse dans les champs pour recevoir ce que l'on
 surnomme ici "l'Or des Alpilles". C'est ensuite aux moulins
 de travailler pour transformer l'olive en huile avant d'obtenir,
en début d'année, "l'huile nouvelle". La fête des olives vertes,
 instaurée en septembre, doit augurer une récolte à la fois
 savoureuse et abondante, et annonce la cueillette prochaine.

Cette fête se déroule sur deux jours : le samedi,
c'est la traditionnelle foire à l'artisanat, aux objets
 anciens et aux produits du terroir, exposition d'artistes
 amateurs, de voitures anciennes et de collections,
ponctuées de promenades en calèche pour découvrir la beauté des oliveraies...

Le dimanche, une messe est célébrée en provençal
 pour honorer les olives vertes, suivie de la bénédiction
 des plantations. A 11h00, un grand cortège provençal et des
 danses traditionnelles animent les rues du village.
Mêlant plaisirs du palais et des yeux, l’après-midi
est consacrée à la foire. Les produits du terroir
 permettent la dégustation de l'olive dans tous
ses états : huile d'olive, fougasses, pompes à l'huile, olives cassées...


Contact : Comité des Fêtes de Mouriès - 04 90 47 57 66