/image%2F0651394%2F20241207%2Fob_33a4c9_image-0651394-20241206-ob-90b4b3-banni.png)
LA MIRABELLE DE LORRAINE
AUJOURD'HUI JOURNEE MIRABELLES.
Après toutes ces agappes strasbourgeoises (choucroute, munster, charcu-
terie de toutes sortes) je vais vous apprendre comment on fait une
succulente tarte aux mirabelles (de Lorraine bien entendu, car ce sont
les meilleures, les plus sucrées, les plus juteuses aussi, et enfin les plus
grosses) hum, hum, (pas chauvine pour deux sous, vous l'aurez deviné)
Donc pour faire une bonne tarte dis-je, on se lève de bon matin, on
s'habille de circonstance, pas très propre si possible, car c'est un travail
très salissant, et on se rend sur le pré prévu au ramassage.
On commence par poser une bâche sur l'herbe, sous le mirabelier choisi
et la personne la plus qualifiée prend son crochet (long bâton terminé par
un crochet) l'accroche à une branche et secoue du mieux qu'il peut, jusqu'à ce qu'il ai secoué tout l'arbre et qu'il ne reste plus une seule mirabelle sur
celui-ci.
Ensuite tout le monde, enfin ceux qui ont envie de travailler bien sur, mais
il y en a toujours qui regardent les autres travailler , ha ha ha , c'est la vie
non ?. donc tous se baissent et ramassent ces jolies billes jaunes piquetées d'orange et les mettent au fur et à mesure dans les cageots. Et comme ça jusqu'à ce qu'on ai fait tout le champs prévu, mais on s'arrête quand on en a assez quand même, pas de gâchis.
Etape suivante, on ramasse les cageots remplis , et là c'est le travail des
hommes comme vous le voyez, Cricri d'amour en est un bon (travailleur )
Enfin dernière étape, le repos des guerriers, pendant que les ouvriers et
ouvrières ramassent, la maitresse de maison prépare la tarte de la
récompense et après s'être bien débarbouillé et lavé les mains, nous nous
mettons autour de la table pour déguster la délicieuse tarte AUX
MIRABELLES. Hum quel régal.
Mais toute bonne tarte ne se mangeant pas seule, une bonne bouteille ,
n'en déplaise à quelques langues bien pendues, est ouverte et nous
trinquons à notre bonne santé et à la vôtre mes amis (es ).
Et voilà (à ma façon ) une gâterie Lorraine que beaucoup, j'en suis sûre
voudrait bien goûter. BON APPETIT.
A demain, si vous le voulez bien, pour une autre sortie , sous le soleil et ...
je vous promet que c'est presque un scoop. Nous irons faire un tour chez
notre ami ... YOUK, avec toute la discrétion qu'il m'a demandé bien sur.
Grosses bises de votre MAMIEKEKE
Après toutes ces agappes strasbourgeoises (choucroute, munster, charcu-
terie de toutes sortes) je vais vous apprendre comment on fait une
succulente tarte aux mirabelles (de Lorraine bien entendu, car ce sont
les meilleures, les plus sucrées, les plus juteuses aussi, et enfin les plus
grosses) hum, hum, (pas chauvine pour deux sous, vous l'aurez deviné)
Donc pour faire une bonne tarte dis-je, on se lève de bon matin, on
s'habille de circonstance, pas très propre si possible, car c'est un travail
très salissant, et on se rend sur le pré prévu au ramassage.
On commence par poser une bâche sur l'herbe, sous le mirabelier choisi
et la personne la plus qualifiée prend son crochet (long bâton terminé par
un crochet) l'accroche à une branche et secoue du mieux qu'il peut, jusqu'à ce qu'il ai secoué tout l'arbre et qu'il ne reste plus une seule mirabelle sur
celui-ci.
Ensuite tout le monde, enfin ceux qui ont envie de travailler bien sur, mais
il y en a toujours qui regardent les autres travailler , ha ha ha , c'est la vie
non ?. donc tous se baissent et ramassent ces jolies billes jaunes piquetées d'orange et les mettent au fur et à mesure dans les cageots. Et comme ça jusqu'à ce qu'on ai fait tout le champs prévu, mais on s'arrête quand on en a assez quand même, pas de gâchis.
Etape suivante, on ramasse les cageots remplis , et là c'est le travail des
hommes comme vous le voyez, Cricri d'amour en est un bon (travailleur )
Enfin dernière étape, le repos des guerriers, pendant que les ouvriers et
ouvrières ramassent, la maitresse de maison prépare la tarte de la
récompense et après s'être bien débarbouillé et lavé les mains, nous nous
mettons autour de la table pour déguster la délicieuse tarte AUX
MIRABELLES. Hum quel régal.
Mais toute bonne tarte ne se mangeant pas seule, une bonne bouteille ,
n'en déplaise à quelques langues bien pendues, est ouverte et nous
trinquons à notre bonne santé et à la vôtre mes amis (es ).
Et voilà (à ma façon ) une gâterie Lorraine que beaucoup, j'en suis sûre
voudrait bien goûter. BON APPETIT.
A demain, si vous le voulez bien, pour une autre sortie , sous le soleil et ...
je vous promet que c'est presque un scoop. Nous irons faire un tour chez
notre ami ... YOUK, avec toute la discrétion qu'il m'a demandé bien sur.
Grosses bises de votre MAMIEKEKE