• Oursinades

    Par mamiekeke dans reportages le 2 Mars 2006 à 10:39
    En Provence, le mois de février offre chaque année
     de magnifiques journées tièdes et ensoleillées.  


     Au mois de février ont eu lieu les "oursinades" sur la Côte Bleue. Fêtes locales joyeuses et renommées, elles célèbrent chaque année, dans la cohue, ce petit animal marin aussi étrange que savoureux.
    Les plus connues sont celles de Carry-le-Rouet et de Sausset.
     Les oursins se dégustent avec du pain,
    du beurre et arrosés pour les amateurs d'un vin blanc ou rosé

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