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L'APERO A MARSEILLE
MAIS C'EST BIEN SUR !!! C'EST LE PASTAGA.
Bonjour toutes et tous , aujourdhui je pensais vous mettre la chanson
de Fernandel " Ha que c'est bon la bouillabaisse " je reporte , mais pas
trop longtemps , je vous promet de la mettre dans les jours qui viennent.
COMMENT PREPARER UN PASTAGA ?
Le pastis se boit avec de l'eau, en apéritif.
On ajoute 4 à 7 volumes pour un volume de la divine liqueur.
Vous pouvez , si vous le désirez , le boire plus ou moins sec, le dosage
courant selon Pastis 51 : 5 volumes d'eau pour un volume de pastis.
L'eau rajoutée étant bien entendu , extrémement fraîche .
Impératif pour que le pastaga soit buvable.
Lorsque vous le préparez vous-même , vous voyez le moment ou le
pastis s'éclairci , il passe alors du jaune trouble un peu laiteux à une
belle transparence ambrée.
Le pastaga (pastis) est une institution pour le marseillais , il
accompagne le jeu de boule , la bouillabaisse , l'aïoli etc ......
Voilà mes chères (rs) amies et amis , un petit apéro que je vous
souhaite d'essayer accompagné bien entendu d'olives ,cassées ou pas ,
et de petit croutons à la rouille ou tout autre chose à votre goût.
Bonne journée , gros bisous et à demain si vous le voulez bien .
Votre MAMIEKEKE qui vous aime.
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Commentaires
Sacré mamiekeke,
au pastis dès le matin, molo §
Et le Casanis alors, on dit : Gonze Casa !
les mauresques, les momies, les tomates , les perroquets, et bien sur l' EPO (eau pastis orgeat-mauresque)
on commence fort la journée, je bois de thé vert de bon matin
bros bisous
jupiet un petit pastaga !!! bon là c'est un peu tôt quand même !!! merci pour le soutien!!! encore un petit tour ?!!! aujourd'hui une vidéo du concert vu en photos hier... bisous et bonne journée , christelOh Mamie, déjà à l'apéro!!!!!
Bon, je ne bois pas d'alcool mais même dans ma région un bon Pastaga est toujours rassembleur.
Bisous et super journée,
Nadine
51.....la meilleure année......superbe année....tu n'as rien sans alcool ? bonne journée les amoureuxAaaah oui, un pastaga... En ce qui me concerne, aujourd'hui, ce sera beaujolais nouveau et fiesta...Bisous
Pour les droits de l'enfant, je suis d'accord avec toi mais pour certaines personnes il est bon de le rappeler. Pour les enfants aussi c'est important de le leur dire en classe car tous n'ont pas conscience de leur condition... et je peux t'assurer que les manques sont fréquents hélas.
Annieme revoilà !!! mais c'est toujours pas l'heure de l'apéro !!! pfffffffff!!! bisous et bonne journée , christel
nb: encore un peu de soutien sur http://toutsurbarrueco.over-blog.com pendant un jour ou deux , et après champagne!!!
un peu tôt pour boire l\\\'"apéro...
mais j\\\'ai jamais compris pourquoi ceux qui boivent du pastis n\\\'aiment pas le ricard et vive versa ?? moi je trouve que c\\\'est pareil , non ????
bisouss et belle journéehouaaa mamie si ont commence dés le matin ce soir on serra
lolllllllll pour moi se serra un porto mais 1 seul
gros bizouuuuuuuuuuuuuussss
Coucou les amis de Marseille, ça va bien ?
Et bien moi, pour changer vos habitudes, je vous propose un petit porto Portugais biensûr !
Bcp de vent ce matin ! faites attention de ne pas vous envoler, lol, Gros bisous à vous 2...ah oui des ptits croutons à la rouille... c'est bon ça! (nan je suis pas gourmande!!!) bisousJe vais organiser un apéritif concert après cette très bonne recette.
J'attends les paroles de la chanson de Fernandel et j'aime beaucoup aussi le film "La cuisine au beurre", d'ailleurs le restaurant après s'appeler "A la bonne bouillabaisse", s'appelle "A la sole normande". Tu vois, je connais mes classiques.
Gros bisous et à ton Cricri d'amour aussi.BEATRICE .
Hello,
un petit passage et un gros bisous.
Je t'attend hi hi hi , petite coquine , tu serais surprise si je te prenais aux mots.
Mamiekéké et cricri d'amour
Suis à la bourre aujourd'hui , plein de sorties cette après-midi , je vais rentrer tard. Alors je m'avance.Z'EST GOI LE BASTADA HIPS !Bonjour,
ça fait un moment que je n'ai pas bu de pastaga :( Tu sais, pas besoin d'habiter Marseille pour en boire :) Dans les autres régions, ça passe tout seul comme on dit !
Bises et bonne journée.
Joël.
51 je t'aiiiimeuuuuu....
Bon ok la chanson rend moins bien à l'écrit!
allez je vais m'en jeter un tiens....
Protégeons la couche d'eau jaune!Je t'avais pourtant dit que le médecin veut pas que je boive du pastaga à cause de la tension. T'as pas fait attention !
En anisé, j'ai droit seulement au Berger blanc, parce qu'il ne contient pas de réglisse.
Voilà...
Amitiiés à vous deux et à la vôtre (de santé)C'est donc 5 volumes d'eau et 1 de Pastis .... toute ma vie j'ai pensé que c'était l'inverse ! Faut dire que chez moi dans les îles, c'est du rhum à 55° (parfois plus) même à l'ombre.
Je découvre ce blog (je viens de chez Marithé) et je vois que tu n'est pas très loin d'Avignon ... Il y a ce samedi un festival de dessin à Cheval Blanc (Vaucluse) ... si tu connais du monde dans ce coin ou si tu peux passer ... fais d'abord un petit tour sur mon blog, ou sur infos-matin (infos-matin.com)
Bonne journée à tous !!!
ArawakCe n'est pas le breuvage que je préfère mais quand la bouteille est sorti, c'est qu'il fait beau !!! Bisous !!Bonjour les amis. J'aime pas le Pastis après j'ai mal au crâne. Bises.Bonjour les Marseillais,
Un peu absent ces jours ci, je reprends un peu le clavier pour vous dire que bon ça va, que je ne vous oublie pas.
Le Pastaga, c'est toute une institution chez vous, pour ma part lorsque j'étais petit et que mon père m'emmenait au bistrot, pour faire comme lui je buvais une anisade, puis devenu grand j'ai perdu le goût pour ce beuvrage, et maintenant je l'ai en horreur, pourquoi ??? je n'en sait fichtre rien !!!
Ca reste tout de même un des produits par excellence dans le midi, accompagné de la kémia comme le dise les Pied-noirs, saucisson, langanis, olives parfumée, c'est un régal.
Bon ben à la votre les amis.
Gros bisous.
BobbyAu fait, savez vous pourquoi on dit pour trinquer " tchin, tchin" ???
Bonne question à laquelle il va falloir répondre!!!
Tchin tchin les amis.
Bobbyun petit verre de chouchen pour trinquer ensemble ... en plus y a du miel et les z'ours adorent le miel ...
bonne nuit en bisounours z'ours
Mais bien sûr qu'il faut y croire !! quand on est adulte, le père noel ne porte pas un habit rouge et une grande barbe blanche, mais il se transforme en Amour que seule les personnes au grand coeur peuvent reconnaitre !! tu n'es pas de mon avis ? c'est ça l'esprit de noel !!
Pour la pastaga, bin .... pas trop pour moi lollll ! je ne bois que très rarement et plus du champagne que du pastis !! à vrai dire, je n'aime pas le goût de l'anis !! c'est peut être pour ça !!
mais promis, quand je viendrai, tu m'en prépareras un très léger pour que j'y goutte !!!! ok ? lolll
très gros bisous pour toi Mamiekéké et à Cricri aussi !! bonne soirée et bonne nuitC'est nul, c'est même pas aphrodisiaque ton truc !!!FRANCOISE REVES ISERE .
Hello,
un petit passage et un gros bisous.
Très bon le rosé pour celui qui aime. BON séjour dans ta famille , si tu viens assez longtemps fais moi un petit coucou ; mais j'espère qu'une autre fois tu m'appelle qu'on se voit toutes les deux.
Mamiekéké et cricri d'amourANNICK à CAYENNE .
Hello,
un petit passage et un gros bisous.
HE bien tu veux que je te dise , moi aussi j'ai oublié plein de bonnes choses , mais je n'y pense qu'après , mais les blogger's s'en sont aperçu et me l'ont fait remarquer , ils sont géniaux. Bonne nuit A+
Mamiekéké et cricri d'amourmerci pour ton aide.
J'ai fait un mail à la chaine météo. On verra ce qu'ils vont me dire.
http://www.lachainemeteo.com/Chaine.asp?Rubrique=PART
En effet sur ton site je n'ai pas trouvé Denain, nid'ailleurs Valnciennes ou Lille.
Il n edoit pas faire assez chaud chez nous ;-)
Très gros bisous
Annie38béatriceMardi 8 Janvier 2013 à 16:54J'arrive par le TGV de 11h30....j'apporterais le saucisson, les grattons...des petits fromage de chêvre.......... Bises ...39Françoise RêveMardi 8 Janvier 2013 à 16:54je n'aime pas le pastis ,, mais je boirai un peu de rosé de Provence...
je vais d'ailleurs à Bormes les Mimosas voirmes parents, soeur et neveux demain, jusque mardi...tu me commandes le soleil?
40Annick ÃÂ Cayenne.Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54le "pastaga",bien sur c'est bon...bien présent dans les"pots" de l'amitié quand je travaillais...je me souviens de la bouteille que je voyais à la maison,étant enfant...mais là,je n'en ai pas sous la main...
le goût ne s'oublie pas;pour moi c'est un volume pour pas mal de volumes d'eau et les petits croutons à la rouille miam,miam...
de jolies bouteilles dans ton article!!!!
bon après midi à tous les deux...bisous à mes marseillais préférés!!!
41Annick ÃÂ Cayenne.Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54j'allais oublier les petites olives noires!!!!42cricri6801Mardi 8 Janvier 2013 à 16:54Bonjour mamiekéké , mon mari aime bien un petit verre de pastis , comme dit la chason ma soeur ,aller vient boire un petit verre à la maison, il y a un petit pastis du saucisson ect .....et pour moi aprés un verre je verais même plus les boules... lol..... passer une bonne journée , trés jolie les roses pour béa gros bisous à vous deux .
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Pour moi, ce sera les petits croûtons à la rouille.
Bisous